Приготовление магазинных пельменей: рецепты, фото, отзывы
Если есть пельмени любят все, то готовить далеко не каждый. Конечно, ведь процесс приготовления пельменей – дело трудоёмкое, требующее сил и терпения. В прежнее время для того, чтобы приготовить пельмени «про запас» на кухне несколько вечеров под ряд собиралась вся семья. Сегодня тратить время на такую «ювелирную» работу многим, увы, некогда: ритм современной жизни сильно увеличился. Именно поэтому от голода нас часто спасают магазинные пельмени. Безусловно, подходить к выбору марки и производителя в данном случае нужно очень внимательно. В этом вам помогут наши каталоги и отзывы покупателей.
Но что делать с пельменями после покупки? Не спешите считать этот вопрос глупым. Все мы знаем, что пельмени достаточно отварить в подсоленной воде и после подавать на стол. Но такой банальный способ приготовления многим уже порядком поднадоел, поэтому мы предлагаем искать альтернативные варианты.
Жареные пельмени
Ингредиенты:
- Пельмени замороженные – 500г;
- Масло сливочное – 50г;
- Бульон куриный или мясной – 500мл;
- Специи по вкусу.
В данном случае пельмени не нужно предварительно отваривать. Выкладываем замороженные пельмени на сковороду, добавляем сливочное масло и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки. После – вливаем бульон, добавляем специи, убавляем огонь и тушим блюдо под закрытой крышкой, пока вода полностью не испарится.
Магазинные пельмени в мультиварке
Другим чудо-прибором стала мультиварка, которая готовит блюда самостоятельно, достаточно лишь заранее положить в неё необходимые продукты. Также как и микроволновые печи, мультиварки отличаются своим «характером» и «темпераментом», поэтому к каждой придётся искать индивидуальный подход. Считается, что на 500 грамм пельменей требуется 100 миллилитров жидкости. Для того чтобы пельмени получились вкуснее, можно добавить ложку сливочного масла и, конечно, специи. Наиболее подходящими режимами являются режимы приготовления выпечки или каш.
Пельмени в микроволновке
Микроволновка – спасение для тех, кто постоянно спешит. Этот кухонный прибор помогает за считанные минуты приготовить любое блюдо, в том числе пельмени. Для приготовления пельменей в микроволновке вам понадобится лишь подходящая посуда. К счастью, сегодня в любом магазине кухонной утвари можно таковую найти.
Переложите пельмени в подходящую ёмкость, залейте водой примерно до половины, добавьте специи, накройте крышкой и отправляйте в микроволновую печь. В среднем на приготовление порции пельменей при мощности 800 Вт уходит около 10 минут, но важно помнить, что каждая микроволновка имеет свои особенности, точное время поможет определить только метод проб и ошибок.
Пельмени в духовке
Если у вас нет аэрогриля, не расстраивайтесь: можно запекать пельмени и другим, более классическим способом. Наверняка многие уже догадались, что для этого нам потребуется духовка. В духовом шкафу пельмени готовятся несколько дольше, чем в аэрогриле, однако он позволяет экспериментировать с рецептурой и использовать различные заливки для пельменей, например, сметану, сливки, томатную пасту, кетчуп, соус бешамель. Помимо этого к пельменям можно добавлять овощи и различные специи.
Пельмени в горшочках
Готовя пельмени в духовке, можно использовать и керамические горшочки. В таком случае пельмени тушатся в собственном соку, за счет чего их вкус получается ярким и насыщенным.
Ингредиенты:
- Обжаренные до полуготовности пельмени – 500г;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Сметана – 1 ст.л.;
- Специи – по вкусу.
Обжаренные пельмени перекладываем в горшочки, добавляем остальные ингредиенты, аккуратно перемешиваем и отправляем в духовку приблизительно на 30 минут. Обратите внимание, что горшочки лучше ставить в холодную, не разогретую духовку, это необходимо для того, чтобы они не треснули.
Можно использовать и другой рецепт.
Ингредиенты:
- Обжаренные до полуготовности пельмени – 500г;
- Грибы – 200г;
- Лук репчатый – 100г;
- Сливочное масло – 1 ст.л.;
- Бульон мясной – 500г;
- Специи по вкусу.
Некрупно нарезаем лук и грибы и обжариваем на сливочном масле. Выкладываем слоями в горшочек пельмени и обжаренные овощи. Заливаем бульоном, его может потребоваться больше или меньше, это зависит от объема ваших горшочков. Главное, помните, что в горшочках должно оставаться место для кипения, не нужно наливать слишком много бульона. Накрываем горшочки крышкой и отправляем в духовку. Устанавливаем температуру на 200 градусов и готовим пельмени полчаса.
Пожалуй, мы перечислили самые популярные способы приготовления магазинных пельменей. Не забывайте, что подавать это блюдо лучше всего с соусом. Приятного аппетита!
Магазинные пельмени в пароварке
Приготовление пищи на пару, пожалуй, один из самых полезных подходов в кулинарном деле. Паровые пельмени очень напоминают классические манты. Сделать «мини-манты» очень просто: залейте воду в пароварку и выложите пельмени на некотором расстоянии друг от друга. Через 15 минут блюдо будет готово!
Пельмени в аэрогриле
Для приготовления пельменей также отлично подойдет аэрогриль – прибор, который в последнее время прочно обосновался на многих кухнях. Если вы решите приготовить в нём пельмени, можете воспользоваться нашим рецептом.
Ингредиенты:
- Пельмени -250г;
- Яйцо – 1шт;
- Сметана – 100г;
- Сливочное масло – 2 ст.л.;
- Натёртый твердый сыр – 50г;
- Специи по вкусу.
Приготовим смесь для заливки. Для этого смешаем яйцо, сметану, специи и масло. Выложим пельмени в форму, зальем их получившейся смесью, сверху выложим сыр. Запекаем пельмени около 30 минут при высокой скорости и температуре 240 градусов.
Анна Виннер, Татьяна Данчишина, 14.02.2012, дата обновления: 10.06.2015
Перепечатка без активной ссылки запрещена
Анна БыстроваПельмени, вареники, манты, чебуреки, фрикадельки, зразы, беляши, пончики
Твердый переплет (2011)
ВКонтакте
Вы можете приложить к своему отзыву картинки.