Пельмени.ру
пельмешки не терпят спешки
Копилка рецептов
Вы знаете оригинальный рецепт пельменей или небольшую кулинарную хитрость? А может быть, Вы изобрели свой собственный рецепт пельменей? Мы будем благодарны, если Вы поделитесь своими любимыми рецептами с другими посетителями сайта!!
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Вам понравился рецепт пельменей из нашего каталога? Или, быть может, Вы считаете, что в нем чего-то не хватает, и знаете, как это исправить? Оставьте свой отзыв и комментарий, поделитесь своими кулинарными предпочтениями!
Ваше мнение важно! Оставьте свой отзыв и комментарий.
Ваше мнение важно! Оставьте свой отзыв и комментарий.
1—10 из 45.
Блюдо было придумано монахами, они использовали его во-время поста когда был запрет на употребление мяса. Примерный перевод "Рот на замке" то есть ни кому не говорить.
Немного истории:
Каждая религия имеет свои правила и запреты, связанные с едой, табу на использование тех или иных продуктов в …
Ингредиенты:
Мука – 3 стакана
Вода – 2,5 стакана
Яйца – 3 шт.
Начинка:
Свежая вишня – 1 кг
Сахар – 1 стакан
Небольшое количество муки залить кипятком и перемешать. Добавить оставшуюся часть муки и оставшуюся воду комнатной температуры. Добавить яйца и месить тесто до однородной, элас …
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 1,5 стакана
Яйца - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки
Вода - 1/2 стакана
Фарш:
Говядина - 200 г
Свинина (или баранина) - 250 г
Репчатый лук - 40 г
Соль - 9 г
Перец - 0,2 г
Сахар - 0,5 г
Вода - 4/5 стакана
Яйца (для смазки) - 1 шт.
…
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 320 г
Яйца – 1 шт.
Вода – 120 мл
Сметана – 100 г
Соль – 7 г
Мука для подсыпки – 20 г
Фарш:
Вареный рис – 150 г
Сушеные грибы – 40 г
Репчатый лук – 1 шт.
Сливочное масло – 50 г
Соль – по вкусу
Просеять муку, насыпать горкой на стол, в центре сделать у …
Ингредиенты:
Креветки – 300 г
Крабовое мясо – 120 г
Яйца – 1 шт.
Зеленый лук – по вкусу
Тертый корень имбиря, соль, перец – по вкусу
Нарезать мясо креветок и крабов, добавить лук, яичный белок, имбирь, соль и перец. Все тщательно перемешать. На каждый кусочек тонко раскатанного теста по …
Ингредиенты:
Пельменное тесто – 1 кг
Шоколад – 600 г
Сливки (36%) – 300 г
Растопить черный шоколад, залить в него кипяченные теплые сливки. Перемешать и поставить на холод или в холодильник, дождаться загустения начинки. Готовую начинку разложить по пельменям и варить в стандартном режиме …
Ингредиенты:
Творог – 500 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 стакан
Сахар – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Соединить муку с размягченным в тепле сливочным маслом, добавить яйца, творог и сахар. Хорошенько все размешать.
Тесто разделить на несколько больших кусков и раскатать колбасками, …
Ингредиенты:
Мука – 300 г
Соль – по вкусу
Яйца – 3 шт.
Растительное масло (из проросших зерен) – 4 ст. ложки
Креветки – 250 г
Томат – 2 шт.
Лук-шалот – 3 шт.
Белое вино – 3 ст. ложки
Крахмал – 1 ч. ложка
Сметана или сливки – 3 ст. ложки
Соль – 1 щепотка
Белый перец (свежемолотый) – 1 щ …
Ингредиенты:
Картофель – 7-8 шт.
Пшеничная мука – 1 стакан
Яйца – 1-2 шт.
Мякоть говядины – 300г
Репчатый лук – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Сырой картофель натереть на терке, положить массу в сито и дать стечь жидкости. Затем добавить в картофель муку, яйца и соль, все тщательно пе …