Самое вкусное пельменное тесто

Всегда готовлю только это пельменное тесто, реально очень вкусно.
Мука — 500 г
Вода — 300 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г

1). Муку нужно просеять над большой миской, всыпать туда соль и сахар, перемешать.
2). Вскипятить воду и бросить в нее сливочное масло.
3). Вливайте воду и мешайте деревянной ложкой.
4). Вымесите тесто до однородной массы. Дайте ему чуть остыть, если мешаете руками. Если тесто получилось липким, добавьте немножко муки.
5). Скатайте тесто в шар и оставьте его примерно на час, накрыв кастрюльку полотенцем.