Пельмени.ру
пельмешки не терпят спешки
Пельмешки не терпят спешки → Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта! → Когда-то поймала себя на мысли, что тесто для...
Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта!
Когда-то поймала себя на мысли, что тесто для итальянских равиоли и наших вареников практически идентичное.
| Валентина, г. Днепропетровск |
Когда-то поймала себя на мысли, что тесто для итальянских равиоли и наших вареников практически идентичное. Или разница все-таки есть? Дело не только в начинке из морепродуктов и других изысков? Заранее благодарю.
Отвечают эксперты:
18 мая 09:05
.jpg)
Валентина, добрый день! для теста равиоли используются специальные твердые сорта муки, и тесто замешивается очень туго. В целом, оно очень похоже на макаронное тесто. Наши же вареники более мягкие.