Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта!. Страница номер 5

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, хочу открыть мини пельменный цех, недавно был в сэс, мне там сказали что площадь должна быть минимум 100м2, и на своем участке в катеджном поселке я не имею права строить производственное помещение. По моим подсчетам мне с головой хватает 50 квадоатов, для мини цеха и то это я на 10м2 квадратных преувеличил про запас... Так зачем мне помещение в 100м2 если мне в 50м2 с головой хватит, работать по началу будем сами.Подскажите почему у них такой минемум???Это закон такой или это они сами придумали??? И второй вопрос почему я на своей територии не могу отдельно строить цех??? Тоже не понимаю??? Может как то можно обойти этих сэсвцев)???

Здравствуйте! Купила себе глиняные горшочки для готовки и хочу опробовать их на любимых пельменях. Не могли бы вы подсказать какой-нибудь несложный рецепт?

Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию

У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере,это как нибудь отрожается на пельменях?Может ли из за этого у пельменей изменятся вес?

У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема -пельмени в морозильной камере усыхают,теряют в весе,из за чего это происходит

У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только не на полуфабрикаты,здесь рост составил 10-15%.Мы уже заменили часть гов.фарша на куринный и на5% увеличили сою,но этого мало.Хотелось бы получить хотя бы подсказку по удешевлению продукта.

Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?

Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея никакого кулинарного опыта, захотелось самому налепить пельменей. Как когда-то в детстве, усевшись вокруг стола лепили всем семейством... Жена мое начинание не поддерживает, ни разу не делала, покупаем "Омские". Ну неужели пельмени домашнего производства уступят фабричным? По ингридиентам все понятно, а вот на что нужно новичку обратить особенное внимание при приготовлении теста, фарша и лепки самих пельменей, чтобы "первый блин не оказался комом"? Спасибо за сайт.

Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах, имеют маркировку - букву "Г". Что значит эта буква? Какой процент мяса содержится в начинке таких пельменей?

Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо