Пельмени.ру
пельмешки не терпят спешки
Пельмешки не терпят спешки → Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта! → может быть этот иней образуется из-за перепад...
Хотите узнать о пельменях больше? Спросите у эксперта!
может быть этот иней образуется из-за перепада температур??? Как можно это предусмотреть?
| Юлия, г. Уфа |
может быть этот иней образуется из-за перепада температур??? Как можно это предусмотреть?
Отвечают эксперты:
8 апреля 14:45
Юлия, при низких температурах иней будет образовываться по-любому. Можно попробовать замораживать пельмени при более высоких,но все же минусовых температурах. Однако такой вариант применим только к домашним пельменям, если же речь идет о производстве, то низкие температуры необходимы для хорошей сохранности продукта в течение длительного времени.